Dolcetto d'Alba DOC Vigna Melera - Roccheviberti

Dolcetto d'Alba DOC

Vigna Melera

Superficie: ettari 0,5
Esposizione: sud-ovest.
Altitudine: 250 mt.
Età media delle viti: 20 anni.
Forma di allevamento: Guyot classico.
Fermentazione: fermentini di acciaio con controllo della temperatura.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Il vino

Colore rubino intenso, esprime tutta la tipicità del Dolcetto d'Alba, grazie alla moderata acidità. I profumi sono intensi ed eleganti.

Piacevole in tutte le occasioni con formaggi un po’ stagionati, frittate, carni leggere.

Si consiglia di consumarlo entro due, tre anni, a temperatura di 16-17 gradi in bicchieri a calice.

Dolcetto d'Alba DOC Vigna Melera